腌好的腊肉怎样保存(腌好的腊肉怎么保存?给你支两招,做法很简单,放一年也不坏)

腌好的腊肉怎样保存(腌好的腊肉怎么保存?给你支两招,做法很简单,放一年也不坏)

时间: 作者:日照市_陈玉明

腌好的腊肉怎么保存?给你支两招,做法很简单,放一年也不坏篇)

腌好的腊肉怎样保存(腌好的腊肉怎么保存?给你支两招,做法很简单,放一年也不坏)

腌好的腊肉怎么保存?给你支两招,做法很简单,放一年也不坏

不知不觉已经进入冬天有段时间了,不知道大家开始腌腊肉了吗?反正我们家早早就开始了,因为我和孩子都很喜欢吃,所以婆婆前段时间就腌上了,这几天已经可以吃了。腊肉是在老家腌的,这次回去带了不少回来,可以天天吃了。

婆婆害怕吃不到过年,所以这次腌的腊肉数量很多,现在虽然省事了,可又开始担心腊肉会坏掉,所以一定要得当的保存,这样腊肉在吃完之前才不会变质变坏。

为了增加腊肉的保鲜期,一拿回来我就直接放冰箱了,毕竟冰箱里温度低,可以抑制细菌的滋生。可是老公看到却把我给制止了,他告诉我这种做法是错误的,不仅不能够保证腊肉的新鲜,还很可能让腊肉串味,失去本身的特色。

因此,老公还给我支了两招,做法很简单,照着这两招保存,保准保存好的腊肉放一年也不会变坏,随时吃随时鲜。不太会保存腊肉或者感兴趣的朋友,可以跟着一起看一看。

保存腊肉的小技巧:

第一招:腊肉不能直接放冰箱保存,因为冰箱里一直会有其他的食物,把腊肉直接放冰箱的话,所以腊肉是很容易被串味的,串味的腊肉就不好吃了。所以我们在把腊肉放冰箱之前,最好用保鲜袋或者保鲜膜把腊肉给包裹起来,这样再放入冰箱,腊肉就不会被串味了。

第二招:把腊肉放在室外或者阳台上,要挂着,这样腊肉放的时间越久,味道也会更好,口感也会越来越棒。不过需要大家注意的是,腊肉挂在外面的时候是不能碰到水的,即使是雨水也是不行的,因为碰到水以后,腊肉就会加快变质腐烂。