题目1：

加工制作食品过程中，不得存在超范围、超限量使用食品添加剂。（)

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题目2：

冷冻藏贮存食� 食堂工作人员可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。（)

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题目3：

加工制作食品过� 售出后的菜品消费者如果未食用完，食堂工作人员可以回收加工后再次销售。（)

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题目4：

冷冻藏贮存食品时，不宜堆积、挤压食品。（) 县级以上人民政府及其有关部门可以建立由志愿者组成的应急救援队伍。

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题目5：

加工制作食品过程中，不得存在超范围、超限量使用食� 食堂工作人员应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（)

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试题：加工制作食品过程中，不得存在超范围、超限量使用食品添加剂。（)

题目6：

冷冻藏贮存食品时，不宜堆积、挤压食品� 加工制作食品过程中，不得使用回收食品作为原料，再次加工制作食品。（)

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题目7：

加工制作食品过程中，不得存� 加工制作食品过程中，不得使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。（)

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题目8：

冷冻藏贮存食品时，不宜堆积、挤压食品。（) 不具备清洗消毒条件的食堂可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。（)

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题目9：

加工制作食品过程中，不得存在超范围、 食堂工作人员可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。（)

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题目10：

食堂应当制定食品安全事故处置方案。（)

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题目11：

食堂工作人员应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。（)

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来源：优等题库网