招聘厨师的问题 厨师行业已经成了最难招聘的行业之一,这是为什么呢?,题库网 

问题:招聘厨师的问题 厨师行业已经成了最难招聘的行业之一,这是为什么呢?

时间:2021-04-29  来源:优等题库网  作者:餐饮老兵  阅读:1144 次 返回上一步

厨师行业已经成了最难招聘的行业之一,这是为什么呢?

解答:招聘厨师的问题,

没有什么行业是难招的。所谓难招,就是人家的工作值10000元,你只想给人家5000元。


解答: 我本人就是厨师,从2012正式开业入行做打荷开始。至今已在餐饮行业做了10年了,根据我的所见所闻来聊聊厨师行业为什么成了最难招聘的行业之一呢?第一:学习厨师的人少了,而餐饮店却越开越多。目前年轻人以00后为主力军。从小娇生惯养的吃不了生活的苦,也吃不了厨师这种高强度的工作苦,工作第一:学习厨师的人少了,而餐饮店却越开越多。厨房的工作环境,冬天冰冷的水刺骨。夏天被高温烤的人汗如雨下。冬天冰箱里的食材是加水保存的,根本不能下手。到了冬天就是切配的噩梦,手上都会有几个冻疮。夏天又要忍受高温的折磨。室外温度38-40度,想想厨房的温度是多少吧,基本上早上一个高峰下来工作服都湿透了。之前一起学厨师的很多同行都改行了,做了地产,进了工厂或者卖了家电。2F3E 学厨师顶多做到厨师长,再往上面发展就太难了,不仅仅是厨艺,更重要的就是人际关系,厨师团队的帮派关系复杂,有人的地方就有江湖,从学徒到厨师长基本上就是这个行业的中结点了。自主创业成功的案例很少,我有很多朋友,开了五六年的小饭店最后还是关门倒闭了,夫妻两长年累月地耗在店里,挣的也和打工差不多!2F3E第六:行业越来越正规化,各种考核机制健全而我在厨师行业做了10年,也只能在老家买房,社保也才交了5年左右。人家还有2年就满15年了。还每年有年假,节假日还可以陪家人。而我却什么都没有!仔细想想确实是入错行业。其实挺后悔的,如果有重新选择的机会,我一定不会再选择厨师这个行业了!


解答: 厨师现在是社会最底层人员,现在厨师不值钱;现在厨师收入社会最底。干最累的活。全年没休,人生最后悔选择厨师行业。


解答: 厨师行业之所以难招,并不是干厨师的人少了,而是大家觉得厨师这份即辛苦,赚钱又少的工作,很少有人去做了,之前认识的一些厨师朋友,他们都情愿自己去摆个小摊,都不情愿去大饭店工作,他们说现在的饭店大部分都是厨师长承包了,十来个人的活,现在只有七八个人来干,以前生意好的时候炒菜的就是炒菜3E厨师行业之所以难招,并不是干厨师的人少了,而是大家觉得厨师这份即辛苦,赚钱又少的工作,很少有人去做了,之前认识的一些厨师


招聘厨师的问题

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